今日のお夕飯。

明日のお届けの肉野菜炒めを作ってからのお夕飯はお鍋。白菜、大根、長葱、椎茸、お揚げ、鶏つくね、鶏胸肉。

鶏胸肉は、薄く塩をして、お酒を振って冷凍していたもの。ちょっと片栗粉をまぶして、口当たりをツルッとさせてます。

大根おろしと薬味の長葱たっぷりで。

だんだん寒くなってきて、お鍋が楽しみな季節ですね。